社説

2025年9月14日 付

 日本人が慣れ親しむウナギ料理が大きな岐路に立たされている。

 ワシントン条約事務局は食用のニホンウナギをはじめとするウナギ全19種について、絶滅の恐れがある種になる可能性があり、条約への掲載基...

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