賞状を手に笑顔を見せる市来農芸高校の生徒＝いちき串木野市の同校
コオロギ養殖で市来農芸高が内閣総理大臣賞！ エコワンGP最高賞の斬新なアイデアとは？
2023/12/30 13:54
全国の高校生が日頃取り組むエコ活動を競うコンテストで、同部門には１３４点の応募があった。市来農芸高は「自主研究班」の２年生５人による活動。薩摩鶏の飼育者から飼料高騰に苦しんでいると聞き、高タンパクのコオロギに着目。昨秋から養殖を始めた。
一般的な配合飼料では輸入の大豆かすなどで賄うタンパク質を、コオロギで代用。パウダー状にしたものを１％分と、米ぬかやもみ殻といった安価な材料を発酵させた自作の発酵飼料を配合飼料と混ぜた。
コオロギは少量の餌や水で養殖が可能。発酵飼料をつくる熱で飼育環境を適温に保ち、環境負荷も少なくした。配合飼料のみに比べて１キロ当たり３７円削減でき、県内の養鶏羽数に換算すると１日約６３００万円減らせるという試算も示した。
９日に東京で畜産科の上村愛さんと農業科の福山智子さんが発表した。２人は「コオロギ養殖は前例が少なく苦労したが、評価してもらい光栄。実用化を目指して研究を続けたい」と意気込んだ。
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