「かごしまの宝箱プリン」と開発したチームＫＡＲＥＮリーダーの今村亜希さん＝１６日、鹿児島市の県ＪＡ会館
鹿児島食材たっぷり、5層仕立ての「宝箱プリン」できた！ 「おいも」と「抹茶」の2種、JA県経済連の女性チームが専門店とコラボ
2024/10/17 15:30
味は２種類で味や食感の異なる５層仕立て。「おいも」は、紫イモの粉末とゼラチンを混ぜた層や安納芋ペーストの層を重ねて食感の違いにこだわり、輪切りしたサツマイモを乗せて甘めの味に。「抹茶」は鹿児島抹茶の最高級品種「桜」を使い、しっかりと苦みを感じられるよう仕上げた。
主に経済連グループで生産した原材料を使用。チームの９人が商品名やレシピを考案した。リーダーの今村亜希さん（４８）は「てん茶（抹茶の原料）もサツマイモも鹿児島が生産量日本一。県外の鹿児島フェアでも提供し、魅力的な食材を広めたい」と話した。
ショート缶入り７００円、フタが透明のプリンパフェが５５０円。今月下旬から順次、一部のＡコープやかじはらプリン、おいどん市場（鹿児島市）などで販売する。
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