枝肉部門で２連覇を果たした鹿屋農業高校の生徒＝１７日、東京（同校提供）
手塩にかけた命の4キロ「感謝していただきます」…最高級の肉質に苦労見えたと専門家絶賛、和牛甲子園で連覇果たした鹿屋農高生に成果の一部おすそわけ
2025/02/12 21:00
訪れたのは、スターゼン鹿児島営業所（鹿児島市）やスターゼンミートプロセッサー加世田工場（南さつま市）の関係者３人。優勝牛を育てた「鹿児島黒牛研究部」の生徒に対し「こんなにしっとりとしたサシはすごい」と絶賛。昨年の猛暑で熱中症のリスクもある中、どのように牛を管理したのか熱心に質問した。
神川博文所長（４８）は「最高級の肉質に苦労が垣間見えた」。同校３年の浦崎聖斗さんは「暴れるほど元気な牛で、体重測定が大変だった。特別な技術はないが、生徒は誰よりも牛舎に長くいたと思う。感謝して命を頂きたい」と語った。
大会は１月、東京都内であった。買い取られた肉は２月１４、１５日、Ａコープの大姶良店（鹿屋市）や東串良店（東串良町）で販売される予定。
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