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鹿児島県が今年初の食中毒注意報を発令

2025/07/01 20:00

医療・福祉生活食中毒食中毒注意報県生活衛生課腸管出血性大腸菌サルモネラ属菌ノロウイルスアニサキス

　鹿児島県は１日、今年初の食中毒注意報を発令した。平年より早く梅雨が明け、今後、最高気温が３２度以上となる日が続いて、食中毒の原因となる腸管出血性大腸菌やサルモネラ属菌などが繁殖しやすくなると予想されるため。

　県生活衛生課によると、今年は６月３０日までに１２件の食中毒が発生し、患者は１８３人に上る。病因はノロウイルス７件、アニサキス３件、不明が２件。昨年度の同時期は５件６６人だった。

　同課は「加熱が必要な食品は十分に熱し、生肉や魚を使ったまな板は消毒することに気を付けてほしい。調理したものは早めに食べて」と呼びかけている。注意報は４８時間後に解除される。

医療・福祉生活食中毒食中毒注意報県生活衛生課腸管出血性大腸菌サルモネラ属菌ノロウイルスアニサキス

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