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捨てられるニンジンの皮、へた…「ベジタブルみそ」造られるんじゃない？　国分中央高校3年5人が開発、「まろやか」と好評

2025/09/28 06:30
霧島市の国分中央高校の３年生５人が、ニンジンの皮など未利用資源を活用した「ベジタブルみそ」を開発した。食品ロス削減を目指す取り組み。２５日、校内で試食会を開き…

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