「黒瀬杜氏」を漫画に 監修した宇都酒造女将・宇都曜子さん「郷土が誇る技術集団の想いを継承したい」【焼酎新時代 第3部「次代につなぐ」㊤】
2025/11/13 16:30
戦前から各地の蔵元へ出掛けては、質の高い焼酎造りを広めてきた南さつま市笠沙の職人集団「黒瀬杜氏（とうじ）」。２０２３年、彼らの活躍を紹介する漫画が発行された。監修委員の一人で、創業１２０年以上の宇都酒造（同市）の女将（おかみ）宇都曜子さん（４７）は「郷土に誇れる技術集団の想いを継承したい」と語る。…
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