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秋晴れの下、つぼ畑で黒酢仕込みがシーズン迎える　霧島市福山

2024/10/17 11:52

経済・産業地域霧島市黒酢福山黒酢つぼ畑

かめつぼの中を確認しながらこうじを振り入れる職人＝霧島市福山町福山の福山黒酢

かめつぼの中を確認しながらこうじを振り入れる職人＝霧島市福山町福山の福山黒酢

　霧島市福山で特産の黒酢が秋の仕込み時季を迎えている。「桷志田（かくいだ）」の銘柄で知られる福山黒酢のつぼ畑では１２日、まぶしい日差しの下、職人がかめつぼの中… [続きを読む]

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