過熱する抹茶ブーム…「何でもかんでも売れている」。煎茶の二の舞いはごめんだ。原料供給県からの脱却へ…今こそ「本場」に学ぶ

2025/04/04 20:43
抹茶を自らたてるクルーズ船客。海外需要は高まっている=3月17日、鹿児島市のマリンポートかごしま(田中公人撮影)
抹茶を自らたてるクルーズ船客。海外需要は高まっている=3月17日、鹿児島市のマリンポートかごしま(田中公人撮影)
 鹿児島県は2024年産の荒茶生産量で初の日本一になった。戦後に生産を拡大した後発産地ながら、官民一体となって先進的な取り組みを進め、ニーズに柔軟に応えてきた… [続きを読む]

鹿児島のニュース(最新15件) >

日間ランキング >