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和牛の輸出拡大に不可欠なもの…ロイン系以外の「売れる部位」開発へ

2022/06/15 10:59

連載－海を渡る企画・翔べ和牛鹿児島全共農業・林業・水産業阿久根市

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スターゼングループが輸出向けに開発したスキンパックの和牛肉＝阿久根市のスターゼンミートプロセッサー阿久根工場

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連載【翔べ和牛第5部　海を渡る②】　「これが輸出向けに開発した新しい商材。ステーキ用だけではなく、しゃぶしゃぶなどに使えるようにスライスしたものもある」　食… [続きを読む]

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