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菌繁殖大敵は温度と水分　食中毒に注意、弁当作りのコツは「つけない」「増やさない」「やっつける」　

2023/07/09 17:27

食生活医療・福祉

〈関連〉食中毒を防ぐ弁当づくりの大事なポイントがよく分かる表

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　気温や湿度が上昇すると、細菌が繁殖しやすくなり食中毒の危険が高まる。国が公表している食中毒発生状況のデータによると、２０２２年に起きた細菌性食中毒は２５８件… [続きを読む]

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