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栄養バランス抜群の学校給食残渣を黒豚用飼料に再生　食品ロス対策と成育向上の一石二鳥でSDGｓ推進　鹿児島市の観光農業公園「グリーンファーム」

2024/09/29 18:00

ＳＤＧｓ農業・林業・水産業鹿児島市学校給食 SDGｓフードロス観光農業公園グリーンファーム

調理で出た野菜くずを捨てる喜入学校給食センター職員＝鹿児島市喜入町

調理で出た野菜くずを捨てる喜入学校給食センター職員＝鹿児島市喜入町

　鹿児島市喜入の市観光農業公園グリーンファームで、喜入地域の学校給食の残渣（ざんさ＝食材かすや残飯）を再利用し、黒豚のえさとして飼料化する試みが進んでいる。栄… [続きを読む]

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