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まさに南国のホタテ… 月日貝に魅了された若手漁師たちの挑戦

2024/10/18 10:00

フェリア日置市月日貝漁師養殖江口浜ホタテサンセット

左上：吹上浜で水揚げされた月日貝<br />
右上：太陽のような緋色、月のようなクリーム色の殻の色合いから月日貝と名付けられた<br />
下：養殖を実現しようと、日々研究を重ねている

左上：吹上浜で水揚げされた月日貝<br /> 右上：太陽のような緋色、月のようなクリーム色の殻の色合いから月日貝と名付けられた<br /> 下：養殖を実現しようと、日々研究を重ねている

　表は太陽のような緋色〔ひいろ〕、裏は月のようなクリーム色の美しい殻の色合いから、その名が付いた「月日貝」。南国のホタテとも呼ばれ、9月から11月にかけて旬を… [続きを読む]

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