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過疎高齢化進む集落の再生への一助となるか…地元産食材使い、大学と短大が薬膳メニューを共同開発　客足伸びず一度はたたんだ茶屋復活にも住民の期待高まる

2025/01/18 21:00

観光食姶良市北山地域振興薬膳メニュー

鹿児島大と鹿児島女子短大が共同開発した薬膳メニュー

鹿児島大と鹿児島女子短大が共同開発した薬膳メニュー

　鹿児島県姶良市北部の山間部にあり過疎高齢化が進む北山地区で１３日、鹿児島大学と鹿児島女子短大が共同開発した地元食材を生かした薬膳メニューの試食会があった。大… [続きを読む]

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