香ばしくて風味独特「はんず茶」って知ってる? 鹿児島に伝わる茶の伝統製法、県短生が実演しPR 鹿児島市

2025/05/05 16:30
陶器のかめ(はんず)で茶の葉をいり蒸す「はんず茶」づくりを体験する子供ら=4日、鹿児島市のおいどん市場与次郎館
陶器のかめ(はんず)で茶の葉をいり蒸す「はんず茶」づくりを体験する子供ら=4日、鹿児島市のおいどん市場与次郎館
 「半胴(はんず)」と呼ばれる陶器の水がめを使っていり蒸して製茶する「はんず茶」づくりの実演が4日、鹿児島市のおいどん市場与次郎館であった。買い物で訪れた家族… [続きを読む]

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