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濃厚な身はホタテよりも美味い!?――鹿児島県日置で2枚貝・ツキヒガイの漁が解禁　見た目も鮮やか、今季は肉厚

2025/09/02 07:00

農業・林業・水産業日置市ツキヒガイ江口漁協江口蓬莱館

ツキヒガイ漁が解禁され、手際よく仕分ける江口漁協の職員ら＝１日、鹿児島県日置市東市来の同漁協

ツキヒガイ漁が解禁され、手際よく仕分ける江口漁協の職員ら＝１日、鹿児島県日置市東市来の同漁協

　鹿児島県日置市東市来の江口漁協は１日、ツキヒガイ（月日貝）の底引き網漁を解禁、日の出を待って７隻が操業した。淡いクリーム色と深紅色の殻を月と太陽に見立てた二… [続きを読む]

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