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砂糖使わず自然な甘さ、しかもグルテンフリー――米粉使ったアイス「ライスクリーム」　県大隅加工技術研究センターが開発

2025/09/12 20:30

食鹿屋市米粉県大隅加工技術研究センターＪＡそお鹿児島女性部加工グループ曽於市

米粉が原料のライスミルクで作った「ライスクリーム」＝鹿屋市の大隅加工技術研究センター

米粉が原料のライスミルクで作った「ライスクリーム」＝鹿屋市の大隅加工技術研究センター

　米粉を使ったアイスクリームを作るセミナーが、鹿屋市串良の県大隅加工技術研究センターであった。加熱しながら水と酵素を米粉に混ぜることで、砂糖を加えずに甘みのあ… [続きを読む]

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