アボカドの葉でお茶を試作…「飲みやすい」「意外と癖がない」と好評 鹿児島県立短大と出水の生産者ら協力 ポリフェノールやビタミンC豊富

2025/10/29 07:30
アボカドの茶葉(手前右)と水で抽出した茶。色味は緑茶より黄色がかっている
アボカドの茶葉(手前右)と水で抽出した茶。色味は緑茶より黄色がかっている
 鹿児島県内で生産が広がるアボカドを、果実だけでなく栄養価が高い葉も活用しようと、県立短期大学(鹿児島市)が出水市の生産者らと協力して「アボカドリーフ茶」を試… [続きを読む]

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