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活火山の地下でスヤスヤ1年、さて味わいは?　桜島観測坑道で寝かせた芋焼酎、初の取り出し　蔵元や研究者は“熟成”に期待

2025/11/06 11:00
焼酎 鹿児島市 鹿児島県酒造組合 鹿児島大学 国土交通省大隅河川国道事務所 桜島有村観測坑道
１年間貯蔵した焼酎を手にする蔵元ら＝５日、鹿児島市の桜島有村観測坑道
１年間貯蔵した焼酎を手にする蔵元ら＝５日、鹿児島市の桜島有村観測坑道
　鹿児島県酒造組合や鹿児島大学などが桜島の観測坑道を使って取り組む焼酎の貯蔵実験で、一升瓶の初の取り出し式が５日あった。火山活動による微細な振動など特有の環境… [続きを読む]

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戦争の実相‐終戦80年‐

２０２５年は戦後８０年。太平洋戦争に関連した出来事や時代背景、国民の暮らしぶりなどをトピックごとに紹介します。毎月一本程度のペースで、個別の出来事やキーワード、テーマを取り上げたページを順次公開予定。
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混沌の先に～戦後80年

戦後の国際秩序が揺らぎ、世界情勢が緊迫する中、防衛力強化を進める日本。「『戦後』はいつまで続くのか。既に『新たな戦前』なのか」と問いかけ、未来を考えます。
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南日本作文コンクール入選作

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藤岡みなみ　私はこれをあきらめた

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