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鹿児島の「そうめん流し」いつから？　約200年前江戸時代の旅行記に記述　渓谷水の流れ利用「夏のよき楽しみ」　風土が育てた食文化論文に

2022/09/05 11:00

歴史食南さつま市

そうめん流しの歴史をまとめた橋口亘さんの論文。写真は岩盤のくぼみに入れたそうめんを、しゃがみながら食べる様子。河添渓谷で１９６５年に撮影された

そうめん流しの歴史をまとめた橋口亘さんの論文。写真は岩盤のくぼみに入れたそうめんを、しゃがみながら食べる様子。河添渓谷で１９６５年に撮影された

　鹿児島の夏の風物詩「そうめん流し」の歴史を調べた南さつま市加世田武田の橋口亘（わたる）さん（４６）が、文化財研究誌「南日本文化財研究」に論文「江戸時代の薩摩… [続きを読む]

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