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高級和牛バブルは終わった？　外国人客が拍手喝采した「霜降り肉の舟盛り」コロナ禍のこの2年、出番なし

2022/03/30 11:07

連載－A5神話農業・林業・水産業経済・産業鹿児島市

外国人客に人気のサシたっぷりの高級部位がのった和牛の舟盛り＝鹿児島市の「ふぁみり庵はいから亭」与次郎本店

外国人客に人気のサシたっぷりの高級部位がのった和牛の舟盛り＝鹿児島市の「ふぁみり庵はいから亭」与次郎本店

　魚介の刺し身が定番の舟盛り皿に、鹿児島市のレストラン「ふぁみり庵はいから亭」与次郎本店では和牛のカット肉をふんだんにのせて客に出す。外国人に人気のメニューだ… [続きを読む]

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